Ponente
Elena Boned
Cargo:
Directora de Innovación, Digitalización y Nuevos conceptos
Empresa:
Serunion
Elena Boned de la Guardia es Directora de Innovación, Digitalización y Nuevos Conceptos en Serunion. Lidera proyectos que integran inteligencia artificial, digitalización y experiencia del cliente para transformar la Restauración. Licenciada en Economía, con PDD en IESE y MBA por ESADE, combina visión estratégica y creatividad para impulsar soluciones disruptivas que redefinen la interacción gastronómica en entornos B2C y B2B.
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